Der Wirsing wurde Kultiviert: Seit der Antike Herkunft: Stammt vom Meerkohl ab, der noch heute an den Mittelmeerküsten und am europäischen Atlantik gedeiht. mehr...

Die Wasserkastanie gehört zu der botanischen Familie der Riedgrasgewächse (bot.: Cyperaceae). Ihre Heimat liegt in den sumpfigen Gebieten der Tropen - Westafrika, Madagaskar, auf den Pazifischen Inseln, Indien und dem tropischen Ostasien. Kultiviert wird die Sumpfpflanze in China, den Philippinen, Indien und Südchina. Vor allem in China besitzt sie einen festen Platz in der Küche. mehr...

Der Weißkohl der auch Weiskraut heißt, wurde Kultiviert: Seit den alten Griechen Herkunft: Europa Familie: Kreuzblütler Verwandtschaft: Radieschen, Rettich, Kren, Chinakohl, Broccoli, Grünkohl, Karfiol, Kohl, Kohlrabi, Kresse, Kohlsprossen, Rotkraut Reich an Calcium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Vitamin C (und Ascorbigen, eine Vorstufe von Vitamin C, die erst beim Kochen umgewandelt wird), Vitamine E, B6, Niacin, Ballaststoffe, Glucosinolate Blutbild mehr...