Der chinesische Schnittlauch ist eine aus Ostasien stammende Lauchart, die dort auch kultiviert wird. Sowohl die Blätter als auch die Zwiebeln sind essbar und schmecken knoblauchartig, würzig. Die sternförmigen weißen Blütendolden haben einen zart rosigen Duft.  Schmeckt knoblauchartig, würzig. Verwendung findet der chin. Schnittlauch frisch geschnitten als Würze in Salat, für Saucen und zu Fisch. Gehört zur Gruppe der nordeuropäischen Kräuter und lässt sich gut aus Samen ziehen: Im Frühjahr auf der Fensterbank vorziehen, dann in den Garten setzen.

Verwendungszweck in der Küche

Verwendung findet der chinesische Schnittlauch frisch geschnitten als Würze in Salat, für Saucen und zu Fisch im Haushalt und Garten

Die Blüten werden von Bienen und Hummeln gerne besucht und wegen dem rosigen Duft der Blüten ist der chinesische Schnittknoblauch auch geeignet für Potpourris.