Der Lollo Rosso oder auch Eichbalttsalat wurde Kultiviert: Seit noch gar nicht so langer Zeit Herkunft: USA Familie: Korbblütler Verwandtschaft: Artischocke, Chicorée, Eissalat, Endivie, Lollo Bionda, Lollo Rossa, Kopfsalat, Radicchio, Zuckerhut, Estragon Reich an Kalium, Calcium, Phosphor, Folsäure, Provitamin A, Vitamine B1, B2, und C, Anthocyane Antioxidativ und beruhigend wirken. mehr...

In Zentral- und Westchina sowie in Japan ist die Bedeutung der Lauchzwiebel als Gewürz- und Gemüsepflanze bis heute besonders hoch. Lauchzwiebeln sind aus inländischem Anbau nahezu ganzjährig erhältlich. Die Lauchzwiebel verdankt ihren Namen der äußerlichen und geschmacklichen Verwandtschaft mit dem Lauch/Porree. mehr...

Das Lauch, wird im allgemeinen auch Porree ganennt, wurde Kultiviert: Seit den alten Ägyptern Herkunft: Östlicher Mittelmeerraum und Vorderasien Familie: Liliengewächse Verwandtschaft: Knoblauch und Zwiebel Reich an Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, ausgewogenes Verhältnis an Vitaminen, ätherisches Öl (Allylsenföl) Verdauung und Gallentätigkeit fördern. mehr...

Die Lotuswurzel gehört zu der botanischen Familie der Seerosengewächse (bot.: Nymphaeaceae). Die heute in großen Teilen Asiens, hauptsächlich aber in Südostasien, angebaute Lotuspflanze stammt aus Indien, Irak und dem Wolgadelta. Gegessen wird die Blüte und die Wurzel der Pflanze. Die Wurzel bildet drei bis vier, bis zu 30 cm lange und 10 cm dicke, zylindrisch geformte Zwischenknotenstücke. mehr...