Die Paprika wurde Kultiviert: Seit dem 17. Jahrhundert in Europa Herkunft: Mittelamerika Familie: Nachtschattengewächse Verwandtschaft: Paradeiser, Melanzani Reich an Kalium, Phosphor, Magnesium, Provitamin A, Vitamine C und E, B-Vitamine, Ballaststoffe, Alkaloid Capsaicin. mehr...

Der Name "Pak Choi" entstammt dem Kantoner Dialekt und bedeutet so viel wie "weißes Gemüse", ein Hinweis auf die weißen Blattstiele und Blattnerven der Pflanze. In Deutschland wird Pak Choi auch als Senfkohl, Pekingkohl oder Blätterkohl bezeichnet. Pak Choi ist eine sehr alte Kulturpflanze, von der schon in chinesischen Schriften aus dem 15. Jahrhundert berichtet wird. mehr...

Der Lauch wurde Kultiviert: Seit den alten Ägyptern Herkunft: Östlicher Mittelmeerraum und Vorderasien Familie: Liliengewächse Verwandtschaft: Knoblauch und Zwiebel Reich an Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, ausgewogenes Verhältnis an Vitaminen, ätherisches Öl (Allylsenföl) Verdauung und Gallentätigkeit fördern. Wissenswertes: Vermutet wird die Heimat des Porrees in den Mittelmeerländern und Vorderasien. mehr...

Palmherzen (Palmito) werden aus Palmen gewonnen, sie gehören zu der botanischen Familie der Palmgewächse . Die Palmito liefernden Palmen sind die Assai-Palme und die Babassú-Palme. Hauptanbaugebiete sind Brasilien, Paraguay und Argentinien sowie Südasien. Sie wachsen vorwiegend in Sumpfgebieten tropischer Flüsse. mehr...

Baumartige, getrennt geschlechtliche Gewächse mit gabelig verästeltem, am Grunde gewöhnlich mit Stützwurzeln versehenem Stamm und am Ende der Zweige schopfig gehäuften, langen, schmalen, parallelnervigen, am Rande gezähnten Blättern, die drei Schraubenlinien bilden (Schraubenbäume). mehr...