Der Mangold wurde Kultiviert: Seit der Antike Herkunft: Mittelmeerraum Familie: Gänsefußgewächse Verwandtschaft: Zuckerrübe, Rote Rübe und Spinat Reich an Kalium, Natrium, Calcium, Phosphor, Eisen, Provitamin A, Vitamin C Wissenswertes: Mangold, spinatähnliche Gemüsepflanze, die mit den Rüben nahe verwandt ist und wie diese zur Familie der Gänsefußgewächse zählt. mehr...

Der Meerrettich wurde Kultiviert: Seit tausend Jahren in Mitteleuropa Herkunft: Steppengebiete der Ukraine Familie: Kreuzblütler Verwandtschaft: Radieschen, Rettich, Chinakohl, Broccoli, Grünkohl, Karfiol, Kohl, Kohlrabi, Kresse, Kohlsprossen, Rotkraut, Weißkraut Reich an Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Vitamine B1, B2, B6, B12 , viel Vitamin C, hoher Zucker- und Ballaststoffgehalt, Senfölglykoside (vor allem Sinigrin) Appetit und Kreislauf an mehr...