Der Flaschenkürbis wurde bereits um 7.000 v.Chr. von den mexikanischen und um 5.000 v.Chr. von den peruanischen Ureinwohnern kultiviert. In Ostafrika gibt es archäobotanische Funde wie z.B. Kerne und Schalen, die von etwa 850 v.Chr. stammen. Auch den alten Griechen, Römern und Ägyptern war der Kürbis nicht unbekannt. Zu ihren Zeiten wurde der Flaschenkürbis gern als Wasserbehälter genutzt. mehr...

Fisole, auch Bohne genannt Kultiviert: Seit 7000 v. Chr. Herkunft: Süd- und Mittelamerika Familie: Schmetterlingsblütler; man unterscheidet Busch-, Stangen-, Feuer- und Puffbohnen Verwandtschaft: Erbsen hochwertiges Eiweiß, viele Kohlenhydrate und Ballaststoffe, Kalium, Calcium, Phosphor, Eisen, Vitamine der B-Gruppe, Vitamin C, Purine Durch die vielen Ballaststoffe positiv auf die Verdauung wirken. mehr...

Der Fenchel wurde Kultiviert: Seit dem Altertum Herkunft: Vorderasien, Mittelmeergebiet Familie: Doldenblütler Verwandtschaft: Sellerie, Karotte, Petersilie, Dill, Koriander, Liebstöckel Reich an Calcium, Kalium, Natrium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Provitamin A, Vitamine B1, B2 und B6, Vitamin C, Niacin, Ballaststoffe, zudem Flavonoide, Cumarine; Ätherisches Öl: Anethol, Fenchon Verdauung fördern, harntreibend wirken und den Magen stärken. mehr...