Von Wildkaviar, Farmkaviar und Stören Störe gehören zur Ordnung der Störartigen (Acipenseriformes) und werden, wie die Mehrzahl der Fische, den Knochenfischen zugeordnet. Innerhalb dieser Klasse gelten die Störe als besonders alt, da sie bereits seit etwa 250 Millionen Jahren Flüsse, Seen und Meeren bevölkern. Alle 27 Arten kommen nur auf der Nordhalbkugel der Erde vor. Störe können bis zu 150 Jahre alt werden. mehr...
