In der kleinen Genossenschaft von Accous im Béarn (Pyrenäen) hergestellt, erfreut dieser Ziegenrohmilchkäse aus gepresstem Teig die Käseliebhaber durch seinen typischen, aber keinesfalls aufdringlichen Geschmack.
Er wird täglich aus der Milch von drei Bauernhöfen produziert und während der Reifung zweimal pro Woche mit Salzwasser gewaschen. So erhält er seine appetitliche gelb-orangefarbene natürliche Rinde.
Mind. 45% Fett i. Tr., ca. 700 g
Mit freundlicher Unterstützung der Firma Fromi.
