Auch der Langres ist etwas heikel bei der Reifung. Er reift nur sehr langsam, da der Käse ziemlich hoch ist. Hervé Mons bietet uns seinen Langres mit spezieller Reifetechnik.
Ein geschmeidiger, weicher Käse, der nach 6 Wochen im Keller fast bis ins Herz gereift ist. Ein außergewöhnlicher Käse mit sehr feinem Geschmack.
Mind. 45% Fett i. Tr., 200 g
Mit freundlicher Unterstützung der Firma Fromi.
