Der Chisetaler ist ein 12 Monate gereifter Hartkäse aus Kuh - Rohmilch. Namensgeber ist die Chise, auch Kiese genannt, die sich von einem zahmen, kleinen Fließgewässer zum reißenden Bach verwandeln kann. In jedem Fall ist sie so prägend für die Region, dass Käsemeister Glauser seinen Hartkäse nach ihr taufte.

Der Chisetaler ist ein würziger Käse, der im Keller der Dorfkäserei heranreift und dabei sorgfältig von Hand gepflegt und mit eigenem Most verfeinert wird. Diese lange und behutsame Pflege verleiht ihm sein spezielles, würziges und fruchtiges Aroma.

Mind. 50% Fett i. Tr., ca. 6,5 kg

Mit freundlicher Unterstützung der Firma Fromi.