Oregano wurde 

Kultiviert: Seit den alten Römern

Herkunft: Mittelmeerraum

Familie: Lippenblütler

Verwandtschaft: Basilikum, Bohnenkraut, Majoran, Pfefferminze, Rosmarin, Salbei, Thymian, Zitronenmelisse

Charakter: Ätherisches Öl: Carvacrol, Thymol, Terpinen, Cymen; Gerbstoffe

Er wirkt Antibakteriell und kann antiseptisch sein.

Geschmack und Verwendung in der Küche:
ähnlich würziges aber weniger holziges, wärmeres Aroma als Majoran, köstlich zusammen mit Basilikum in italienischen Pizza- und Pastagerichten, für Salate, Meeresfrüchte, Kartoffelgerichte, Auberginen, Zucchini und weiße Bohnen, Hammelfleisch, Marinaden, Kräuteressige und Öle, Marinaden, Majonaisen und Dips, Pilzgerichte, Schmalz, Kräuterbutter

Wirkungsweise:
auswurffördernd, krampflösend, appetitanregend, gallentreibend, verdauungsfördernd, ätherisches Öl wirkt Candida - Mykosen entgegen

Foto:Maja Dumat/pixelio