Salbei wurde Kultiviert: Seit den alten Griechen und Römern Herkunft: Mittelmeergebiet Familie: Lippenblütler Verwandtschaft: Basilikum, Bohnenkraut, Majoran, Pfefferminze, Oregano, Rosmarin, Thymian, Zitronenmelisse Ätherisches Öl: Thujon, Campher, Cineol, Borneol; Gerb- und Bitterstoffe, Flavonoide, Phenolglycoside (antioxidativ) Verdauungsstörungen und Blähungen entschärfen. mehr...

Geschmack und Verwendung von Sauerampfer in der Küche: Stark saurer, erfrischender Geschmack, als Suppe zubereitet oder als Zugabe zu anderen Kräutersuppen, in Salaten, Soßen, Dips, Quark, Kräuterbutter, Kartoffelsuppen, Zutat zu "Grüner Soße", zusammen mit Spinat gekocht, zu Fisch. mehr...

Schnittlauch wurde Kultiviert: Seit dem Mittelalter Herkunft: Kam vermutlich im frühen Mittelalter aus Italien über die Alpen. Familie: Liliengewächse Verwandtschaft: Spargel, Knoblauch, Porree, Zwiebel, Bärlauch Reich an Lauchöl, Senföl, Vitamin C und Carotin Appetit anregen, Verdauung und Blutbildung fördern und natürlich harntreibend wirken. mehr...