Verjus als Getränk Ein Schuß Verjus macht aus Mineralwasser ein fruchtig-herbes Erfrischungsgetränk. Heißer Verjus statt heiße Zitrone schmeckt mit und ohne Honig lecker; trotz seines sehr sauren (aber auch sehr aromatischen) Geschmacks läßt der Verjus sensible Mägen keineswegs „sauer“ reagieren, sondern scheint eher etwaige Verstimmungen zu glätten. mehr...
