Wir suchen Sie ab Mai 2008 als engagierte/n Chef de Cuisine (m/w) Mit frischen Produkten, guten Ideen und der Liebe zu mediterran-französischer Küche gestalten Sie mit Ihrem more...
Die Sparte Lehrvideos wird kontinuirlich ausgebaut. Hier werden in den nächsten Wochen mehr als 12 weitere Film zu sehen sein. more...
Tarte in ihre Ursprungsform sind rund und nicht eckig, was aber wenn man eine quadratische Tarte backen möchte. more...
Josef Umenberger heißt der neue Küchenchef im Banyan Tree Desert Spa and Resort Al Areen in Bahrain. Am 20. more...
"Wir hatten schon vor längerer Zeit die Idee, ein gemeinsames Menü zu kreieren. more...
Das Netzwerk der Köche "Kochmuetzen.net" ist nun fast 1 Jahr online und kann schon ordentliche Resultate aufweisen. Wir sind auf der Gastro Vision in Hamburg Aussteller. more...
Für unseren Barbeque Challenge Auftritt im Mai suchen wir noch eine trendiges Dessert was in jedem Fall vom Grill kommen sollte. more...
Für unsere Webcam suchen wir noch eine Küche. Erste Interessenten wie z.B aus der Schweiz haben wir schon doch wir denken lieber ein ..zwei mehr als zu wenig. more...
Himalaya Salz, Rotes Salz, Meersalz, Hibiskus Salz und all die anderen Arten und Sorten erobern immer mehr die Regale der Feinkostläden und Delikatessenhändler wie z.B. Bos Food. more...
Wir haben ein interessantes Stellenangebot für alle Schneebegeisterten Köche, Arbeiten im Schnee und sein eigener Chef sein. Details unter Inserate. more...
Am Wochenende ereilte uns eine Meldung aus dem engl. sprachigen Raum. Wir stellen dieses Angebot einmal in der englischen Sprache ein und freuen uns auf Bewerbungen. more...
Johann Lafer erhält den Business Award für sein Heli Gourmet. Im Radisson SAS Hotel Frankfurt am Main verlieh der Busche Verlag zum dritten Mal den Business Diamond. more...
Das Frühjahr fängt für a&r-Leser gut an. Eine Gourmetreise führt Sie nämlich nach Mallorca – zum Schlemmen und Genießen. more...
Andreas Mayer von Schloss Prielau sorgte beim Gourmetfestival in St. Moritz für kulinarische Höhenflüge. more...
So endlich ist es soweit wir sind fertig, der Schnitt ist gemacht, der Ton angepasst, gif Animationen fast beendet und der Platz für den Film gefunden. more...
Gewürze waren lange Zeit Währung sie wurden mit Gold aufgewogen und Ihre Geschichte geht zurück bis 50000 v Chr. als diese begann. more...
St Petersburg/Kaisersbach-Ebni Die Mannschaft der Award Academy Germany (vormals Bocuse d´Or Academy Germany), hat in St. more...
Wissenschaftler haben warmes Eis entwickelt. Im Unterschied zum "normalen" Eis schmilzt die neue Delikatesse beim Abkühlen. more...
Wenn der französische Filmstar Gérard Depardieu am Donnerstagvormittag die BioFach 2008 in Nürnberg eröffnet, erwarten ihn exquisite Gaumenfreuden more...
Frittieren mit Wasser Es ist gelungen, Wasser statt Öl als Frittierflüssigkeit einzusetzen. more...
Eine der vielen Spezialitäten der Insel ist das Brot Carasau. Die bekannteste Brotsorte ist das hauchdünne, knusprige Fladenbrot der Schäfer. more...
Koechen auf einem U-Boot heißt meistens das unmögliche möglich machen. Auf ca. 6 qm für 40 Mann Besatzung kochen, nicht immer einfach. more...
In der pulsierenden türkischen Metropole Izmir eröffnete soeben ein erstklassiges Mövenpick Hotel: Nach Istanbul und Bodrum ist das Mövenpick Hotel more...
Regensburg. (eva) Am vergangenen Wochende fand an der städtischen Berufsschule die 109. Küchenmeisterprüfung statt. more...
Schon Goethe schätzte diese kulinarische Rarität und orderte gleich kistenweise: Das Teltower Rübchen ist jetzt der 23. more...
Vier Tage lang traf sich das Who’s who der internationalen Koch-Elite zur sechsten Auflage der Madrid Fusión in der spanischen Hauptstadt. more...
Nach der Live-Schaltung wird die ESA das neue "Space Food" Projekt vorstellen. more...
HORNBACH (kd) - Doppelt hält besser: Das Kloster Hornbach in der Südwestpfalz präsentiert sich mit neuer Zweierspitze am Herd. more...
Für unser Mitwirken im Mai bei einem Barbeque Event, brauchen wir noch die eine oder andere kreative Idee zum Thema Grillen. more...
Kochmuetzen.net sucht ab März 2008 einen erfahrenen Koch oder eine Köchin mit Lust am Schreiben. Wir bieten eine freie Mitarbeit bei der Recherche von Themen für unser Plattform. more...
Der Buchverlag Edition KOCH durfte dem Autor und Sternekoch Mansur Memarian eine Auszeichnung von den GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS überreichen. more...
Ab sofort und noch bis Ende März ist Skrei, der norwegische Winterkabeljau, in den Supermärkten erhältlich. more...
Meisterkoch lässt nichts anbrennen more...
„Eine nachhaltige Nutzung unserer globalen Fischbestände ist unverzichtbar, um auch künftige more...
Die Vereinten Nationen haben 2008 zum Internationalen Jahr der Kartoffel ausgerufen. more...
Wir haben gestern die letzte Teilnehmeranmeldung bekommen und somit ist das Team der Kochmuetzen vollständig. more...
Höhere Süßkraft als Zucker, geeignet für Diabetiker Zucker gilt als einer der Krankmacher unserer Zeit. more...
Schönau a. Königssee: (8. Februar 2008) - Von 7 bis 22 Uhr dauert ein Arbeitstag »hinter den Kulissen« eines Weltcups am Königssee. more...
Hallo liebe Kollegen , ich möchte alle darauf hinweisen, dass am 25. und 26. more...
Die Warenkunde füllt sich so langsam und mittlerweile haben wir auch Texturas enthalten. more...
Paralell zu unserem Kochkurs hatten wir ein Film Team dabei was während des gesamten Kurses mit zwei Kameras Bilder und Eindrücke aufgenommen hat. more...
Kochen entwickelt sich zunehmend zu einer der beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen: Kochbücher avancieren zu Bestsellern, auf allen TV-Kanä more...
BERLIN, 04. Februar 2008 – Am 5. more...
Das allererste Treffen des kürzlich gegründeten "International Chefs' Circle" (ICC) fand im September 2007 im Packforum®, dem ständigen more...
Yachting & SPA Resort – ein Sprungbrett in die Zukunft Die Yachthafenresidenz Hohe Düne verstärkt ihre Crew: Das renommierte Yachting more...
Weltweit fahndet die „Sushi-Polizei“ nach Rohfisch-Sündern. more...
Wir arbeiten bereits jetzt fieberhaft an der Installation der ersten Küchen Webcam. more...
Heiligendamm. Ronny Siewert wird ab März 2008 die Leitung der mit einem Stern prämierten Küche innerhalb des Hotels übernehmen. more...
Kaum eine andere Branche ist so spannend und abwechslungsreich wie das Gastgewerbe, Voraussetzung man ist flexibel, team- und kommunikationsfähig. more...
Es ist schön wenn eine Idee zur Realität wird. Es ist schön wenn nicht jeder zuerst, an sich denkt. more...
Gerade die Weiterbildung der jungen Köche und der Auszubildenden ist in der heutigen Zeit so wichtig wie nie. more...
Wir freuen uns auf den 3. Mai und können nur sagen das die Teilnehmer des kochmuetzen.net Grillteams fast zusamman sind. more...
Die international viel beachteten Gourmand World Cookbook Awards gelten als die Oscars der Koch- und Weinliteratur und würdigen seit zehn Jahren die weltweit bes more...
January 2009 (7)
December 2008 (31)
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December 2007 (25)
November 2007 (59)
October 2007 (42)
Gewürze werden immer wichtiger, alleine der Salze Hype im Jahre 2008 und das anhaltende more...
Die Sylt Quelle sucht einen Koch und einen Beikoch für den absoluten Neuanfang. Es ist ein more...
Hallo Kollegen, wir haben einen Schankwagen generalüberholt 1a Zustand für more...
