Schokoladenkunst

2008-4-05 - 20.02 Clock - Gerhard Petzl

Liebe Schokofreunde ! Ich möchte Euch alle recht herzlich zu meinem 'Schokoladenkunst-Blog' begrüßen und alle Schokoladenliebhaber dazu einladen aktiv an diesem Forum teilzunehmen. mehr...

Subject: Schokoladenkunst | 6 Comment >>

Schokolade

2007-9-11 - 19.03 Clock - Henrik Schellhoss

Lagerung und Haltbarkeit von Schokolade Richtig gelagert hält Schokolade sehr lange, bevor die Kakaobutter ranzig wird. Die Haltbarkeit hängt dabei ganz entscheidend vom Kakaogehalt ab, desto höher dieser ist, desto länger ist die Schokolade haltbar. Die meisten Hersteller geben bei dunklen Schokoladen 1 bis 2 Jahre an, die aber in der Regel ohne Probleme überschritten werden können. mehr...